小学館 西和中辞典 第2版の解説
fo・ga・je, [fo.ǥá.xe]
[男] 〘ラ米〙
(1) 灼熱(しゃくねつ);蒸し暑さ.
(2) (アルゼンチン) (キューバ) (メキシコ) 発疹(はっしん).
(3) (プエルトリコ) 赤面,上気.
(4) (エクアドル) たき火,炎.
(5) (ベネズエラ) 微熱.
[男] 〘ラ米〙
(1) 灼熱(しゃくねつ);蒸し暑さ.
(2) (アルゼンチン) (キューバ) (メキシコ) 発疹(はっしん).
(3) (プエルトリコ) 赤面,上気.
(4) (エクアドル) たき火,炎.
(5) (ベネズエラ) 微熱.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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