小学館 西和中辞典 第2版の解説
fo・go・na・du・ra, [fo.ǥo.na.đú.ra]
[女]
1 〖海〗 帆柱孔:マストを固定するための穴.
2 (支柱を支えるための床の)開口部.
[女]
1 〖海〗 帆柱孔:マストを固定するための穴.
2 (支柱を支えるための床の)開口部.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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