小学館 西和中辞典 第2版の解説
fri・ca・sé, [fri.ka.sé]
[男] 〖料〗 フリカッセ：鶏肉・子牛肉などをホワイトソースで煮込んだ料理．
［←〔仏〕fricassée］
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[男] 〖料〗 フリカッセ：鶏肉・子牛肉などをホワイトソースで煮込んだ料理．
［←〔仏〕fricassée］
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