小学館 西和中辞典 第2版の解説
guar・da・rra・ya, [ɡwar.đa.r̃á.ʝa;ǥwar.-]
[女] 〘ラ米〙 (カリブ) (中米) (メキシコ) 農場の境界線;(キューバ) (メキシコ) (畑を仕切る)小道,畦道(あぜみち);(コロンビア) 境界用空地.
━[男] 〘ラ米〙 (グアテマラ) 境界標柱[標石].
[女] 〘ラ米〙 (カリブ) (中米) (メキシコ) 農場の境界線;(キューバ) (メキシコ) (畑を仕切る)小道,畦道(あぜみち);(コロンビア) 境界用空地.
━[男] 〘ラ米〙 (グアテマラ) 境界標柱[標石].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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