小学館 西和中辞典 第2版の解説
gu・rru・pié, [ɡu.r̃u.pjé;ǥu.-]
[男] 〘ラ米〙
(1) (賭博(とばく)場の)進行係,クルピエ.
(2) (アルゼンチン) (エクアドル) (キューバ) はったりをかける入札者[競売人].
(3) (キューバ) 〘話〙 仲間,相棒.
(4) (プエルトリコ) (ベネズエラ) 奉公人.
[←〔仏〕croupier]
[男] 〘ラ米〙
(1) (賭博(とばく)場の)進行係,クルピエ.
(2) (アルゼンチン) (エクアドル) (キューバ) はったりをかける入札者[競売人].
(3) (キューバ) 〘話〙 仲間,相棒.
(4) (プエルトリコ) (ベネズエラ) 奉公人.
[←〔仏〕croupier]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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