小学館 西和中辞典 第2版の解説
has・tial, [as.tjál]
[男]
1 〖建〗 切妻造の正面壁（上方の三角部分）；（建物の）正面．
2 〖鉱〗 坑道の側壁．
3 無骨者，田舎者．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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