小学館 西和中辞典 第2版の解説
he・lio・gra・fí・a, [e.ljo.ǥra.fí.a]
[女]
1 日光反射信号法．
2 〖天文〗 太陽面記述（学）．
3 太陽写真．
4 グラビア．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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