小学館 西和中辞典 第2版の解説
he・mo・fi・lia, [e.mo.fí.lja]
[女] 〖医〗 血友病.
[〔ギ〕haîma「血」+ filía「友愛」]
[女] 〖医〗 血友病.
[〔ギ〕haîma「血」+ filía「友愛」]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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