小学館 西和中辞典 第2版の解説
he・te・ro・cer・co, ca, [e.te.ro.θér.ko, -.ka/-.sér.-]
[形] 〖魚〗
1 〈尾びれが〉異尾状の,不相称の.
2 (サメ・エイなどのように)異尾のある.
[形] 〖魚〗
1 〈尾びれが〉異尾状の,不相称の.
2 (サメ・エイなどのように)異尾のある.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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