huachinango

小学館 西和中辞典 第2版

hua・chi・nan・go, [(ɡ)wa.tʃi.náŋ.go；(ǥ)wa.-]

[男] 〘ラ米〙 (メキシコ) 〖魚〗 ワチナンゴ，レッドスナッパー：タイに似たフエダイ科の魚．

huachinango a la veracruzana｜〖料〗 ワチナンゴのベラクルス風煮込み：トマト・タマネギ・唐辛子などと煮込む．

出典　小学館 西和中辞典 第2版