小学館 西和中辞典 第2版の解説
in・fle・xión, [iɱ.flek.sjón]
[女]
1 屈曲,屈折;曲げること.
2 (声などの)変化,抑揚.
3 〖文法〗 屈折,語尾変化.
[女]
1 屈曲,屈折;曲げること.
2 (声などの)変化,抑揚.
3 〖文法〗 屈折,語尾変化.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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