小学館 西和中辞典 第2版の解説
i・ni・cia・do, da, [i.ni.θjá.đo, -.đa/-.sjá.-]
[形]
1 始まった,着手された.
2 手ほどきを受けた,秘法[奥義]を授けられた.
━[男] [女] 秘法[奥義]を授けられた人.
[形]
1 始まった,着手された.
2 手ほどきを受けた,秘法[奥義]を授けられた.
━[男] [女] 秘法[奥義]を授けられた人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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