小学館 西和中辞典 第2版の解説
in・ten・den・te, [in.ten.dén.te]
[男]
1 (行政)監督官,長官.
2 〖軍〗 需品[補給]課長.
3 〖史〗 (intendencia を司る)監督官,インテンデンテ.
4 〘ラ米〙
(1) (ラプラタ) 市長.
(2) (チリ) 知事.
(3) (メキシコ) 清掃係;警部.
[男]
1 (行政)監督官,長官.
2 〖軍〗 需品[補給]課長.
3 〖史〗 (intendencia を司る)監督官,インテンデンテ.
4 〘ラ米〙
(1) (ラプラタ) 市長.
(2) (チリ) 知事.
(3) (メキシコ) 清掃係;警部.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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