小学館 西和中辞典 第2版の解説
in・ti・tu・lar, [in.ti.tu.lár]
[他] 表題[題名]を付ける;名称[称号]を与える.
━~・se
[再] (…と)題される.
[他] 表題[題名]を付ける;名称[称号]を与える.
[再] (…と)題される.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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