小学館 西和中辞典 第2版の解説
lam・pi・ño, ña, [lam.pí.ɲo, -.ɲa]
[形]
1 ひげのない,ひげの生えていない.
2 毛の薄い.
3 〖植〗 無毛の.
[形]
1 ひげのない,ひげの生えていない.
2 毛の薄い.
3 〖植〗 無毛の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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