小学館 西和中辞典 第2版の解説
la・tien・te, [la.tjén.te]
[形]
1 鼓動する,動悸(どうき)を打つ,脈動する.
2 〈傷が〉ずきずきする,うずく.
3 〈犬が〉ほえる.
[形]
1 鼓動する,動悸(どうき)を打つ,脈動する.
2 〈傷が〉ずきずきする,うずく.
3 〈犬が〉ほえる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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