machucho

小学館西和中辞典第2版の解説

[形]

1 〘話〙〘軽蔑〙若くない，年配の．

2 慎重な，落ち着いた．

3 〘ラ米〙 (コロンビア) (メキシコ) 〘話〙老練な，老獪(ろうかい)な．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...