小学館 西和中辞典 第2版の解説
ma・es・tran・za, [ma.es.trán.θa/-.sa]
[女]
1 (元来,乗馬と武器さばきを教えた)貴族の乗馬クラブ,騎士養成所.
2 〖軍〗 工廠(こうしょう),軍需工場;〘集合的〙 工廠の労働者.
3 〘ラ米〙 (チリ) (メキシコ) 〖鉄道〗 (機関車の)組立[修理]工場.
[女]
1 (元来,乗馬と武器さばきを教えた)貴族の乗馬クラブ,騎士養成所.
2 〖軍〗 工廠(こうしょう),軍需工場;〘集合的〙 工廠の労働者.
3 〘ラ米〙 (チリ) (メキシコ) 〖鉄道〗 (機関車の)組立[修理]工場.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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