小学館 西和中辞典 第2版の解説
ma・la・cop・te・ri・gio, gia, [ma.la.kop.te.rí.xjo, -.xja]
[形] 〖魚〗 軟鰭(なんき)類の.
━[男] (サケ・ニシンなど)軟鰭類の魚;〘複数で〙 軟鰭類.
[形] 〖魚〗 軟鰭(なんき)類の.
━[男] (サケ・ニシンなど)軟鰭類の魚;〘複数で〙 軟鰭類.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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