小学館 西和中辞典 第2版の解説
ma・rru・bio, [ma.r̃ú.ƀjo]
[男] 〖植〗 (シソ科の)マルビウム,野生ニガハッカ.
marrubio negro|(シソ科)バロータ.
[男] 〖植〗 (シソ科の)マルビウム,野生ニガハッカ.
marrubio negro|(シソ科)バロータ.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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