小学館 西和中辞典 第2版の解説
mar・ta, [már.ta]
[女]
1 〖動〗 テン.
marta cebellina|クロテン.
2 テンの毛皮.
3 〘ラ米〙 (チリ) (修道院の)雑役婦.
[女]
1 〖動〗 テン.
marta cebellina|クロテン.
2 テンの毛皮.
3 〘ラ米〙 (チリ) (修道院の)雑役婦.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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