小学館 西和中辞典 第2版の解説
ma・tro・na, [ma.tró.na]
[女]
1 助産婦,産婆.
2 女性看守;(税関の)女性検査官.
3 (特に古代ローマの)上流夫人;〘敬意を込めて〙 おかみさん,主婦;大柄な中年女性.
[女]
1 助産婦,産婆.
2 女性看守;(税関の)女性検査官.
3 (特に古代ローマの)上流夫人;〘敬意を込めて〙 おかみさん,主婦;大柄な中年女性.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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