小学館 西和中辞典 第2版の解説
*mer・me・la・da, [mer.me.lá.đa]
[女] ジャム.
mermelada de fresa|イチゴジャム.
mermelada de naranjas amargas|マーマレード.
[←〔ポルトガル〕marmelada「マルメロのジャム」;marmelo(←〔ラ〕melimēlum「甘リンゴ」 ←〔ギ〕melímēlon;meli- 「蜜」+mêlon「リンゴ」)より派生;[関連]〔英〕marmalade]
[女] ジャム.
mermelada de fresa|イチゴジャム.
mermelada de naranjas amargas|マーマレード.
[←〔ポルトガル〕marmelada「マルメロのジャム」;marmelo(←〔ラ〕melimēlum「甘リンゴ」 ←〔ギ〕melímēlon;meli- 「蜜」+mêlon「リンゴ」)より派生;[関連]〔英〕marmalade]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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