小学館 西和中辞典 第2版の解説
me・su・ra・do, da, [me.su.rá.đo, -.đa]
[形]
1 慎重な,節度のある,控えめな.
2 重々しい.
3 丁寧な.
[形]
1 慎重な,節度のある,控えめな.
2 重々しい.
3 丁寧な.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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