小学館 西和中辞典 第2版の解説
mil・deu, [míl.deu], mil・déu, [mil.déu], mil・diu, [míl.dju], mil・dí・u, [mil.dí.u], mil・diú, [mil.đjú]
[男] 〖植〗 うどんこ病，べと病．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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