mojo

小学館 西和中辞典 第2版

mo・jo, [mó.xo]

[男]

1 →moje.

2 オリーブ油と酢に香辛料とハーブなどを加えたソース［ドレッシング］．

3 〖料〗

(1) 〘ラ米〙 タマネギ炒め．

(2)

mojo picón｜炒めたタマネギにニンニク・パセリ・パプリカなどを加えて作るカナリア諸島のソース．

出典　小学館 西和中辞典 第2版