muesca

小学館西和中辞典第2版の解説

[女]

1 刻み目，切り目，切り込み．

2 （木工の）枘穴(ほぞあな)；枘継ぎ．

hacer muesca en...｜…に枘穴を開ける，枘継ぎにする．

3 耳印：羊や牛などの耳につけて持ち主を示す印．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...