小学館 西和中辞典 第2版の解説
mu・gi・dor, do・ra, [mu.xi.đór, -.đó.ra], mu・gien・te, [mu.xjén.te]
[形]
1 〈牛が〉鳴く.
2 〈風などが〉うなる,ヒューヒュー鳴る.
[形]
1 〈牛が〉鳴く.
2 〈風などが〉うなる,ヒューヒュー鳴る.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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