小学館 西和中辞典 第2版の解説
**mus・lo, [mús.lo]
[男]
1 腿(もも),大腿(だいたい).
músculo del muslo|大腿直筋.
2 (料理した鶏・七面鳥・カモなどの)足,もも肉.
[←〔ラ〕mūsculum(mūsculusの対格);[関連]〔英〕muscle]
[男]
1 腿(もも),大腿(だいたい).
músculo del muslo|大腿直筋.
2 (料理した鶏・七面鳥・カモなどの)足,もも肉.
[←〔ラ〕mūsculum(mūsculusの対格);[関連]〔英〕muscle]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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