paella

小学館西和中辞典第2版の解説

[女] 〖料〗 パエリャ：肉，魚介類，野菜，サフランなどで炊き込んだ Valencia 起源の米料理．

paella (a la) valenciana｜バレンシア風パエリャ．

paella de mariscos｜魚介のパエリャ．

paella mixta｜肉と魚介のパエリャ．

［←〔カタルーニャ〕paella「フライパン」 ←〔古仏〕paele（〔仏〕poêle） ←〔ラ〕patella「小なべ，皿」］

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

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