palanquero

小学館西和中辞典第2版の解説

[男] [女] 押し込み強盗．

━[男]

1 鍛冶(かじ)屋のふいご係．

2 〘ラ米〙

(1) (チリ) (ボリビア) （鉄道の）制動手．

(2) (コロンビア) 木材切り出し［伐採］人．

(3) (メキシコ) 船頭．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...