palizada

小学館西和中辞典第2版の解説

[女]

1 柵(さく)，囲い；柵で囲った所．

2 （防水）堰(せき)．

3 〘ラ米〙

(1) (エクアドル) (コロンビア) 流木．

(2) (コロンビア) （魚・野菜・米の）煮込み．

(3) (ペルー) にぎやかな集まり．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...