小学館 西和中辞典 第2版の解説
pa・ra・men・to, [pa.ra.mén.to]
[男]
1 (ものの表面を覆う)飾り(布),掛け布.
2 〖建〗 (壁などの)面;(切り石の)面.
3 〖馬〗 飾り馬衣.
[男]
1 (ものの表面を覆う)飾り(布),掛け布.
2 〖建〗 (壁などの)面;(切り石の)面.
3 〖馬〗 飾り馬衣.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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