小学館 西和中辞典 第2版の解説
pa・triar・cal, [pa.trjar.kál]
[形] 総大司教の;総主教の;家父長制の,家族主義的な.
━[女] 総大司教[総主教]の教会;総大司教[総主教]区.
[形] 総大司教の;総主教の;家父長制の,家族主義的な.
━[女] 総大司教[総主教]の教会;総大司教[総主教]区.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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