小学館 西和中辞典 第2版の解説
*pa・trio, ria, [pá.trjo, -.rja]
[形]
1 祖国［自国］の，出生地の．
amor patrio｜愛国心．
suelo patrio｜故国，故郷．
2 父の，父親としての．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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