小学館 西和中辞典 第2版の解説
pe・ñis・car, [pe.ɲis.kár]
[102][他] 〘ラ米〙
(1) つねる;挟む.
(2) つまむ;つまみ食いする.
━~・se
[再] 〈自分の体の一部を〉つねる;挟む(=pellizcar).
[102][他] 〘ラ米〙
(1) つねる;挟む.
(2) つまむ;つまみ食いする.
[再] 〈自分の体の一部を〉つねる;挟む(=pellizcar).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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