小学館 西和中辞典 第2版の解説
pe・pó・ni・de, [pe.pó.ni.đe], pe・pó・ni・da, [pe.pó.ni.đa]
[女] 〖植〗 ウリ状果:ウリ科植物の果実の総称.
[女] 〖植〗 ウリ状果:ウリ科植物の果実の総称.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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