小学館 西和中辞典 第2版の解説
per・di・gar, [per.đi.ǥár]
[103][他]
1 〈ヤマウズラなどの野鳥の肉を〉(保存のため)焙(あぶ)る,軽く焼く.
2 (こってりした味にするために)〈鳥肉に〉脂を加えて焼く.
3 〘話〙 準備する,整える.
[103][他]
1 〈ヤマウズラなどの野鳥の肉を〉(保存のため)焙(あぶ)る,軽く焼く.
2 (こってりした味にするために)〈鳥肉に〉脂を加えて焼く.
3 〘話〙 準備する,整える.
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