小学館 西和中辞典 第2版の解説
pe・ri・cli・tar, [pe.ri.kli.tár]
[自]
1 衰える,衰退する;廃れる.
2 危機に瀕(ひん)する,危うくなる.
[自]
1 衰える,衰退する;廃れる.
2 危機に瀕(ひん)する,危うくなる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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