小学館 西和中辞典 第2版の解説
per・ju・di・ca・dor, do・ra, [per.xu.đi.ka.đór, -.đó.ra], per・ju・di・can・te, [per.xu.đi.kán.te]
[形] 害をもたらす,有害な,損なう.
[形] 害をもたらす,有害な,損なう.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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