小学館 西和中辞典 第2版の解説
per・la・do, da, [per.lá.đo, -.đa]
[形]
1 真珠色の;真珠のような輝きのある.
azul perlado|淡灰青.
cebada perlada|(小球状の)精白した小麦.
2 真珠のような形の.
3 真珠のついた,真珠状のもので飾った.
[形]
1 真珠色の;真珠のような輝きのある.
azul perlado|淡灰青.
cebada perlada|(小球状の)精白した小麦.
2 真珠のような形の.
3 真珠のついた,真珠状のもので飾った.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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