小学館 西和中辞典 第2版の解説
pér・mi・co, ca, [pér.mi.ko, -.ka]
[形] 〖地質〗 ペルム紀[二畳紀](系)の.
━[男] ペルム紀,二畳紀:古生代最後の紀.約2.9-2.5億年前.
[形] 〖地質〗 ペルム紀[二畳紀](系)の.
━[男] ペルム紀,二畳紀:古生代最後の紀.約2.9-2.5億年前.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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