小学館 西和中辞典 第2版の解説
per・pen・di・cu・lar, [per.pen.di.ku.lár]
[形] ⸨a...⸩ ⸨…と⸩直角に交わる;⸨…に⸩垂直の.
━[女] 垂(直)線.
[形] ⸨a...⸩ ⸨…と⸩直角に交わる;⸨…に⸩垂直の.
━[女] 垂(直)線.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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