小学館 西和中辞典 第2版の解説
pe・rre・ro, ra, [pe.r̃é.ro, -.ra]
[形] 愛犬家の,犬好きの.
━[男] [女]
1 (公的機関の)野犬捕獲人.
2 猟犬の世話[飼育]係.
3 〘まれ〙 愛犬家.
[形] 愛犬家の,犬好きの.
━[男] [女]
1 (公的機関の)野犬捕獲人.
2 猟犬の世話[飼育]係.
3 〘まれ〙 愛犬家.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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