小学館 西和中辞典 第2版の解説
pim・pan・te, [pim.pán.te]
[形]
1 〘話〙 平然とした,何くわぬ顔をした;さっそうとした.
2 (自分の外見などに)満足した,意気揚々とした.
[形]
1 〘話〙 平然とした,何くわぬ顔をした;さっそうとした.
2 (自分の外見などに)満足した,意気揚々とした.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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