小学館 西和中辞典 第2版の解説
pi・to・rro, [pi.tó.r̃o]
[男]
1 (botijo など,口をつけずに回し飲みをする容器の)口,飲み口,注ぎ口.
2 〘話〙 (本体から)突き出た部分,首.
[男]
1 (botijo など,口をつけずに回し飲みをする容器の)口,飲み口,注ぎ口.
2 〘話〙 (本体から)突き出た部分,首.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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