小学館 西和中辞典 第2版の解説
pi・vo・tan・te, [pi.ƀo.tán.te]
[形]
1 (軸で)回転する,回転軸を備えた.
2 〖植〗 直根の.
raíz pivotante|直根:茎から続いた根の太い部分.
[形]
1 (軸で)回転する,回転軸を備えた.
2 〖植〗 直根の.
raíz pivotante|直根:茎から続いた根の太い部分.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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