小学館 西和中辞典 第2版の解説
por・ta・vo・cí・a, [por.ta.ƀo.θí.a/-.sí.-]
[女] スポークスパーソンの役割；代弁者の役割．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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