小学館 西和中辞典 第2版の解説
pos・ti・go, [pos.tí.ǥo]
[男]
1 鎧戸(よろいど)，雨戸．
2 くぐり戸；のぞき窓，小窓．
3 隠し戸，裏口；（町の）裏門．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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