pulgada

小学館西和中辞典第2版の解説

[女] インチ：長さの単位（1フィート［ピエ］pie の12分の1）．

◆親指の太さから，英国・米国では2.54センチ．スペインでは2.3センチ．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...